En vain voinut laittaa otsikkoon, että "syksyn ensimmäinen" omenapiirakka, koska syksyhän ei siis ole vielä likimainkaan tullut, eihän? :) Ensimmäinen laatuaan tänää vuonna oli siis tämä piirakka kuitenkin ja hyvältähän se aina maistuu. Pohja on sama kuin raparperipiirakassa täällä. Tuo onkin hyvä yleispohja moneen juttuun, sopii myös esim. marjapiirakkaan hyvin.

Omenat on tässä piirakassa kuorittu, viipaloitu ja aseteltu uunipellin pitkän sivun suuntaisesti ja vielä niin, että joka toinen rivi viipaleita on yhteen suuntaan ja joka toinen toiseen suuntaan. Hmm... toivottavasti joku ymmärsi :) Pinnalla on kanelisokeria. Ja nautitaan tietysti vaniljavaahdon kera.