Joskus on ihan kiva olla pullantuoksuinen äiti, vaikka en itse pulliani voi syödäkään :) Se toinen hiivapala kulutettiin siis pullataikinaan. Puolesta taikinaa tein kanelikierteitä ja toisesta puolesta rahkapullia, joiden täytteen näin jossain blogissa vähän aikaa sitten, mutta nyt en enää millään löytänyt sitä :/ Jos siis joku omakseen tunnistaa, niin saa huikata :)
Taikina on ihan peruspullataikina:
5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 dl sokeria
1-2 tl suolaa
14 - 15 dl vehnäjauhoja
1 rkl kardemummaa
50 - 100 g voita
Taikina tehdään samoin vinkein kuin sämpylätaikina alempana.
Rahkapullien täyte:
1 purkki rahkaa (laitoin tänään valkosuklaa-lime-rahkaa)
1 dl maitoa
2 munaa
3/4 dl sokeria (ihan näinkään paljoa ei täämän rahkan kanssa tarvitse, tavallisen kylläkin)
½ rkl vaniljasokeria
Rahkaseoksen alle levitin teelusikaalisen Lemon curd-tahnaa. Ja huom. Jos teet koko puolen litran taikinasta rahkapullia, voit tuplata tämän rahkatäytteen määrän.
Tässä vielä kanelikierteet :)
Kommentit