Lounaalta jäi perunamuusia, jonka hävitin kätevästi näihin perunarieskoihin. Äärimmäisen helppoja ja nopeita olivat tehdä ja tuoreeltaan syötynä myös makoisia :)

2½ dl perunasosetta

½ tl suolaa

1 dl hiivaleipäjauhoja (käytin sämpyläjauhoja, kun kys. jauhoja ei kaapista löytynyt)

1½ dl vehnäjauhoja

Valmista perunasose ja jäähdytä se. Lisää soseeseen suola ja jauhot. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Jaa taikina kahteen tai kolmeen osaan ja taputtele rieskat vajaan sentin paksuisiksi pyöreiksi paloiksi leivinpaperin päälle. Pistele rieskat haarukalla ja paista uunin keskitasolla 250 asteessa n. 10 min.