Onnea vielä kerran Joona! 

Tunnustuksesta kiittämisen lisäksi asiaan kuuluu vastata 10 kysymykseen, joten täältä pesee :)

1. Lempivärisi: Mustan ja valkoisen - jotka jonkun koulukunnan mukaan eivät ole värejä lainkaan - lisäksi ehdoton suosikki on punainen! 

2. Lempieläimesi: Vaikka meillä tällä hetkellä asustaakin ihana koiruus, on minun pakko myöntää, että sisälläni asuu ihka oikea kissaihminen. Lapsuudenkodissani oli kissoja ja itsellänikin sellainen on ollut. Haaveissa siintää - sitten joskus - oma ragdoll-kissa.

3. Onnennumerosi: ei taida sellaista olla. Lottoan kyllä säännöllisesti, mutta en muista edes vakirivistäni yhtään numeroa ulkoa :)

4. Alkoholiton lempijuomasi: siis tosiasiahan on, että ilman kahvia ei ole elämää! Ainakaan minulla... Vesi tulee hyvänä kakkosena perässä.

5. Facebook vai Twitter: ehdottomasti Facebook :) Twiittaaminen on toistaiseksi tuntematon käsite...

6. Mistä pidät: no niin, tähänhän onkin helppoa vastata ihan lyhyesti....no ainakin lapsista ja perheestä, ystävällisistä ihmisistä, rehellisyydestä.... suklaasta, zumbasta, lukemisesta, rennosta meiningistä ja huumorista noin yleensä :) 

7. Lahjojen antaminen vai saaminen: Tää on helppo: antaminen. Vaikka oikean lahjan keksiminen joskus onkin hankalaa, niin antamisen ilo on kuitenkin suurempi kuin saamisen. Ilolla toki otan saamani lahjat myös vastaan :)

8. Lempimuotosi: oi voi, mitähän tähän sanoisi... Barbapapa? Siksi, että se voi muotoutua miksi vaan :)

9. Lempipäiväsi: perjantai ehdottomasti. Vaikka perjantaiaamuna olisi kuinka väsynyt, päivän jaksaa vaikka päällään seisten, kun tiedossa on viikonloppu.

10. Lempikukkasi: en ole mikään hortonomi, mutta ruusu on aina kaunis, samoin liljat.

Siinähän sitä tuli vastausta jos vaikka mihin. Tunnustus kuuluisi myös laittaa eteen päin 10 blogiin, mutta nyt jätän jokaisen täällä käyvän bloggarin hommaksi napata tämä tästä itse mukaansa! Niin monta hienoa ja kivaa blogia nimittäin löytyy, että valinta on kovin vaikea. 

Ihanaa perjantaipäivää kaikille! 

Meillä esikoinen täytti viime viikolla 17 vuotta ja halusi muutamalle ystävälleen tarjota tänään kakkukahvit. Kakun suhteen toiveena oli, että se olisi mieskakku, joten tuumasta toimeen ja tässä on lopputulos  

Vähän on tuollainen "siloinen" mies vielä, mutta nuorihan se on päivänsankarikin :)

Kakku itsessään on 8 munan sokerikakkupohja + 4 munan kääretorttupohja. Kääretortusta ja ylijääneestä kakkupohjasta muotoilin lihaksia jannulle. Välissä vadelmamousse ja marianne crushia. Iho on marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta, farkut pelkkää sokerimassaa. Ihon pinnalle suihkin kultasprayta (ei juurikaan kuvasta erotu) ja farkkuihin helmiäistä.

Tässä vielä kuvaa "ihan iholta" .

Pian alkaa omenakausi olla auttamattomasti ohi, mutta vielä ne viimeisetkin omenat kannattaa ottaa talteen ja kokeilla vaikka tätä :)

Ja tämäkin ohje löytyi uusimmasta Hembakat-lehdestä .

Taikina:

2 dl ruisjauhoja

2 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

3 dl piimää

1 1/4 dl siirappia

Pinnalle:

pinjansiemeniä

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Voitele 1,5 litran vetoinen leipävuoka (tai käytä leivinpaperia vuoassa). Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää sen jälkeen piimä ja siirappi. Sekoita ainekset nopeasti sekaisin. Kaada taikina vuokaan ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä. Paista leipää uunin alatasolla n. 40min. Kokeile leivän kypsyys ennen uunista ottamista esim. cocktailtikulla. Ota kypsä leipä vuoasta ja anna sen jäähtyä liinan alla.

Minä lisäsin taikinaan vielä muutaman auringonkukansiemen :)

Pohja:

100 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1,5 dl juustoraastetta

0,5 dl kylmää vettä

Nypi rasva, jauhot ja juustoraaste. Lisää kylmä vesi nopeasti. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja laita sitten vuoka jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.

Täyte:

n. 0,5 l kantarelleja (myös suppilovahverot kävisivät hyvin)

1 isohko punasipuli

1 prk (100g) kantarellituorejuustoa

n. 1dl juustoraastetta

2 munaa

2 dl kermaa

ripaus hienonnettua mustapippuria

Paista sieniä paistinpannulla, kunnes niistä on neste irronut ja haihtunut. Lisää pannulle nokare rasvaa ja lisää punasipuli renkaina sienten joukkoon. Kuullota hetki. Ota pannu liedeltä ja sekoita kerman joukkoon loput täytteen aineet. Ota piirakkavuoka jääkaapista ja kaada sienet ja sipulit pohjan päälle. Lisää lopuksi kermaseos. Paista 175 asteessa n. puoli tuntia.

n. 10 kpl

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl hienoa sokeria

75 g sulatettua voita

1 dl maitoa

75 g valkosuklaata paloiteltuna

n. 5 luumua

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri sekä tavallinen sokeri kulhossa. Lisää sulatettu voi ja maito. Sekoita joukkoon paloiteltu valkosuklaa. Poista luumuista kivet ja pienennä ne paloiksi. Jaa taikina n. 10 muffinssivuokaan. Laita n. puolikkaan luumun verran luumunpaloja jokaiseen muffinssiin. Paista muffinsseja n. 12 - 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja ripottele lopuksi tomusokeria pinnalle.

5 dl spelttijauhoja

5 dl täysjyvä spelttijauhoja

4 dl kaurahiutaleita

1 dl pellavansiemeniä

1 dl auringonkukansiemeniä

1,5 tl suolaa

4 tl ruokasoodaa

2 omenaa raastettuna

2 rkl hunajaa

9 dl maustamatonta jugurttia (minä käytin "partaäijää")

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota (tai käytä vuoassa leivinpaperia) 2 n. 1,5 litraista vuokaa. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään suuressa kulhossa. Kuori ja raasta omenat. Sekoita omenaraaste, jugurtti ja hunaja omassa kulhossaan sekaisin. Kaada jugurttiseos kuivien aineiden sekaan ja sekoita huolella, jotta kaikki aineet varmasti sekoittuvat. Jaa taikina vuokiin ja paista uunin alimmalla tasolla n. 1h 20min. Jos leipien pinta alkaa loppuajasta liikaa tummua, voit laittaa folion viimeisten 15min ajaksi vuokien päälle. (Minulla näin ei käynyt.) Paiston jälkeen anna leipien hetki jäähtyä ja kaada ne sitten vuoistaan ja jätä leivinliinan alle syömistä odottamaan.

Tämä leipä on mehevää ja paranee vain seuraavana päivänä. Ja mikä parasta, toisen leivän saa jopa pakastimeen asti :)

n. 10 pienehköä omenaa 

125 g margariinia sulatettuna

1 dl fariinisokeria

1 tl kanelia

3 dl kaurahiutaleita

0,5 dl vehnäjauhoja

Kuori ja lohko omenat voidellun uunivuoan pohjalle. Ripottele kaneli omenalohkojen päälle. Sulata margariini mikrossa ja lisää joukkoon fariinisokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot. Levitä seos tasaisesti omenoiden päälle. Paista 200 asteisessa uunissa alatasolla n. puoli tuntia.

Sain pitkästä aikaa leipoa täytekakkua, kun naapuri pyysi minua tekemään miehensä nelikymppisille kakut. Päädyimme kahteen kakkuun, toinen 6 munan pyöreä ja toinen 8 munan suorakaiteen muotoinen. Kun kyselin juhlakalun mielenkiinnonkohteista, vastaus oli, että autot ja työkalut ovat lähellä sydäntä. Autoa en lähtenyt tekemään, mutta työkalut päätyivät koristeisiin. Täytteen suhteen toiveena oli, että jotain suklaista saisi kakuista löytyä .

Kakut ovat täysin maidottomia. Täytteeksi tein GoGreenin vispistä sekä Dammenbergin Maya Exotic-suklaasta moussen, johon lisäsin vielä vähän liivatetta. Pyöreään kakkuun tuli lisäksi toiseen väliin banaania ja isompaan kakkuun painelin moussen joukkoon vadelmia. Pinnalla sokerimassan ja marsipaanin sekoitus, samoin tuo keskellä oleva koriste on samaa sekoitetta. Kukat pelkkää sokerimassaa. Spritsausten kanssa on vielä paljon opeteltavaa, mutta tällä kertaa niistä tuli tällaiset .

Laitoin pinnan alle myöskin GoGreen vispiä kerroksen, mutta jostain syystä se silti päästi kakut hikoilemaan. Lämmin ilmakin tietysti vaikutti, mutta itseäni moinen harmitti. 

Joka tapauksessa: vielä kerran onnea päivänsankarille!