Päiväkahville leivoin näitä meillä ennenkin syötyjä ja makoisia muffinsseja. Ohjeen olen jo kauan sitten löytänyt kauralesepurkin kyljestä ja sama ohje näkyy Elovenan kauraleseistä vieläkin löytyvän.

Tässä ohje on jo valmiiksi tuplana, joten jos haluat pienemmän satsin, jaa kaikki puoliksi :) Tällä määrällä tulee n. 20 - 22 muffinssia.

2 munaa

2dl hienoa sokeria

2dl juoksevaa margariinia

1½ dl kauraleseitä

4 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

3 tl leivinjauhetta

1dl maitoa

n. 4dl pakaste tai tuoreita mustikoita

Sekoita munat, sokeri ja rasva keskenään. (Itse vaahdotin hetken munia ja sokeria ja lisäsin sitten vasta rasvan.) Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä maito. Kääntele lopuksi joukkoon mustikat. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 15 min.