Taas on se aika, kun lähes päivittäin saisi keitellä kattilallisen omenahilloa. Ja koska kattila on 7,5 litran kokoinen, on osa hilloista pakko pakastaa. Osan säilön kuitenkin ihan perinteisesti lasipurkkeihin. Tuohon 7,5 litran kattilalliseen menee lisäksi pari desiä vettä ja kilon verran hillosokeria. Lopuksi ripautetaan sekaan kanelia oman maun mukaan. Meillä tämä hillo tekee kauppansa läpi talven, erityisesti lättyjen kera :)