Eilinen pizzaperjantai jatkui vielä tänäänkin, kun pizzaa jäi reilusti tähteeksi.  Tässä pizzassa täytteenä oli otsikon jauhelihan ja kinkun lisäksi vielä minipepperonisiivuja sekä ananasta.

Pohja (ja tämä taas hiivaton sellainen):

5 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

2 dl vettä

4 rkl öljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi ja öljy. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä vaivaa taikinaa. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

Täyte:

n. 500g paistijauhelihaa (lihan maustoin paprikajauheella, valkopippurikka ja aromisuolalla)

n. 300g kinkkusuikaleita

pepperonisiivuja

ananasmurskaa tai paloja maun mukaan

pinnalle juustoraastetta n. 300-400g (tähän käytin X-tra-merkkistä kevyt juustoraastetta, jota myyvät S-ryhmän kaupat)

Paista 225 asteessa n. 20 min tai kunnes juustoraaste saa ruskean pinnan.