Tänään alkoi kahvihampaan lisäksi kolottaa myös namihammasta ja siksipä leivoin tämän meillä Tuulomantortun nimellä kulkevan tortun.

Pohja:

3 munaa

5,5 dl sokeria

7 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 dl maitoa

250g margariinia

 

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokeri-vaahtoon. Lisää maito ja sulatettu rasva ja vatkaa taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa n. 30min, kunnes pinta on kauniin ruskea.

 

Päällinen:

Reilu puolet 500g:n paketista tomusokeria

2-3 rkl tummaa kaakaojauhetta

4 rkl sulatettua rasvaa

4 rkl (tai tarpeen mukaan enemmän) kahvia

 

Sekoita kaikki päällisen aineet keskenään. Jos koostumus ei ole heti tasainen, lisää kahvia pienissä erissä. Levitä valmis päällinen jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele lopuksi tortun pinnalle nomparelleja, strösseleitä tms.