Tämä kakku lähti eilen mukaan mökille juhannuksen viettoon. Ohje oli oma sovellukseni netin selailun pohjalta.

Pohja:

1,5 pötköä Dominokeksejä

75 g voita sulatettuna

Täyte:

1 prk kuningatar-rahkaa

1 prk kuningatar Pilttiä

2 prk Mascarponejuustoa 

1 prk Flora Vispiä

1 rkl vaniljasokeria

n. 0,5 dl tomusokeria

3 liivatelehteä (olisi saanut olla neljäskin)

1 rkl vettä

Koristeluun:

tuoreita marjoja

 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora Vispi. Lisää kermavaahtoon rahka, Piltti, tuorejuusto, vaniljasokeri ja siivilöity tomusokeri. Sekoita kaikki hyvin keskenään.

 

 

Lämmitä vesitilkka mikrossa kiehuvaksi ja sulata liivatteet veteen. Anna jäähtyä ihan hetkinen ja lisää liivate täytteeseen. Sekoita hyvin ja kaada täyte keksipohjan päälle 24 cm irtopohjavuokaan, tasoita.